Historique

Tergnier est une petite bourgade rurale de quelques centaines d’âmes dont l’avènement du Chemin de fer décuplera la population en l’espace de trois décennies.
Le travail y est dur ; la vie austère. Elle le serait plus encore si la communauté cheminote ne s’organisait pas en conséquence. Faute de viande à tous les repas, on sert volontiers le Sauret (hareng fumé) que les mécanos ramènent par fûts entiers depuis Boulogne-sur-Mer. C’est ce précieux substitut qui vaut à la population ternoise le sobriquet de Maqueux d’Saurets (mangeurs de harengs fumés) dont la gratifient les populations alentours.
La Confrérie est issue de la Fête des Maqueux d’Saurets dont l’objectif est la représentation et la mise en valeur du sauret par  la musique et  la dégustation de saurets. Elle a été créée le 30 mai 2003.
« Ste bibiane », que l’on fête le 2 décembre est la patronne de la confrérie.
Au sein de la Confrérie, il y a un groupe de musique festive d’une quinzaine de musiciens.
Si la Confrérie des Maqueux d’Saurets se faisait gardienne d’une authentique recette héritée de ses lointains aïeuls, ce serait celle de la convivialité.

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